Kesehatan

4 Manfaat Kol Ungu Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Dewi Sari - 11/10/2018 20:02

Beritacenter.COM - Hampir semua orang suka dengan sayuran kubis atau yang disebut kol berwarna ungu. Tetapi hampir setiap orang tidak mengetahui manfaat kol ungu untuk kesehatan tubuh.

Seperti dilansir dari Boldsky, kubis ungu kaya akan fitokimia, nutrisi, antioksidan, vitamin dan mineral yang terdiri dari thiamin, folat, kalsium, magnesium, mangan, riboflavin, zat besi, kalium, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K dan vitamin B, serat serat makanan. Satu kol ungu mengandung 2 g serat, 216 mg potasium, 51 mg vitamin C, dan 993 IU vitamin A.

Berikut 4 manfaat mengkonsumsi kol ungu bagi kesehatan tubuh kita :

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kol ungu kaya akan kandungan vitamin C, antioksidan penting yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin C menstimulasi aktivitas sel darah putih, sehingga memperkuat sistem kekebalan dan melindungi dari kerusakan radikal bebas.

Dalam seporsi kol merah terkandung 51 mg vitamin C, sementara kol hijau hanya memiliki 37 mg vitamin yang sama.

2. Mencegah Kanker

Sayuran ini memainkan peran utama dalam pencegahan kanker. Hal itu disebabkan karena tingginya tingkat antioksidan seperti indoles dan anthocyanin yang ada di dalamnya.

36 Jenis anthocyanin yang terkandung di dalamnya memberi kubis warna ungu. Sementara indoles berperan dalam menurunkan risiko kanker payudara pada wanita.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan

Mengkonsumsi kol ungu sangat baik untuk mereka yang sedang mencoba berdiet atau sekadar menjaga berat badan. Kol ungu sangat rendah kalori dan tinggi serat. Dengan demikian Anda akan merasa kenyang lebih lama. Nafsu makan pun jadi lebih terkendali.

Di sisi lain, serat pada kol ungu juga baik untuk mereka yang bermasalah dengan pencernaan. Bisa juga untuk membantu melancarkan buang air besar bagi penderita konstipasi ringan.

4. Mencegah Arthritis dan peradangan

Menurut The Arthritis Foundation, kol ungu disarankan dikonsumsi setiap hari bagi pasien penderita arthritis. Sayuran ini mengandung fitonutrien yang dapat membantu menurunkan peradangan kronis. Kol ungu mengandung senyawa yang disebut sulforaphane. Kandungan ini merupakan pembunuh peradangan yang ampuh.

TAG TERKAIT :
Berita Center Kesehatan Berita kesehatan Manfaat Kol Ungu

Berita Lainnya