Bisnis

Razia Pasar di Klaten, Petugas Antisipasi Daging Oplosan Babi Malah Temukan Semi-Glonggongan

Aisyah Isyana - 14/05/2020 13:25

Beritacenter.COM - Guna mengantisipasi peredaran daging babi yang disamarkan jadi daging sapi (oplosan) di Klaten, petugas Pemkab Klaten melakukan razia di sejumlah pasar. Hasilnya, petugas tak mendapati hal itu, malah menemukan adanya daging sapi semi glonggongan.

"Kalau semi-glonggongan masih ada. Cuma harganya kan terpaut jauh karena dibuat basah," ungkap Kasi Pengembangan Usaha Peternakan dan Kesehatan Veteriner Dinas Pertanian Ketahanan Pangan dan Perikanan Pemkab Klaten Triyanto di Pasar Srago, Kamis (14/5/2020).

Baca juga :

Razia terhadap para pedangan daging itu digelar di pasar Induk dan Srago. Untuk pasar Induk sendiri, teradapat 10 pedagan daging sapi dan 4 penggilingan. Triyanto menyebut pihaknya tak mendapati adanya daging sapi oplosan daging babi.

"Alhamdulillah tidak ditemukan dan murni daging sapi. Tapi kami sarankan, jangan sekali-kali mengoplos atau menjual daging babi oplosan dengan sapi untuk mengelabui pembeli karena razia akan terus (dilakukan)," sambung Triyanto.

Sementara soal temuan daging semi-glonggongan, Triyanto kembali meminta agar pedagang dapat jujur. Pasalnya, terdapat selisih harga yang lumayan jauh dengan daging sapi asli.

"Kalau daging tidak semi (glonggongan) harganya Rp 120-125 ribu per kilogram, sedangkan yang semi hanya Rp 90 ribu per kilogram," tutur Triyanto.

Triyanto menyebut pihaknya pihaknya akan terus melakukan razia di sejumlah pasar lainnya. Ada sebanyak 12 pasar yang sudah di koordinasikan guna mengantisipasi kemungkinan adanya peredaran daging oplosan sapi dan babi.

Sementara itu, Drh Tauchid Adikoro, yang turut berpartisipasi dalam razia menjelaskan soal perbedaan daging sapi danh celeng atau babi. Menurutnya, hal itu dapat dilihat dari warna dan serat dagingnya.

"Daging sapi merah dagingnya cenderung cokelat dengan serat halus saat dipotong. Kalau daging celeng atau babi itu merah cenderung ke putih serta seratnya kasar," papar Tauchid.

TAG TERKAIT :
Daging Sapi Klaten Daging Babi Pemkab Klaten Razia Daging Oplosan Babi Daging Sapi Oplosan Babi

Berita Lainnya