Entertainment

Beginilah Cara Membuat Ketan Serundeng Yang Enak Dan Nikmat....

Indah Pratiwi Budi - 15/09/2020 17:30

Beritacenter.COM - Berbagai macam jenis sarapan pagi salah satunya ketan serundeng. Saya ingat saat masa kecil suka banget sama makanan ini. Selain rasanya Enak, gurih, dan yang jelas bikin kenyang.

Tapi sayang sarapan pagi ini sudah jarang banget di jumpai alias susah, dari pada susah mencarinya mendingan kita buat sendiri saja.

Beginilah cara mudah membuat ketan serundeng, yang enak dan nikmat :

BAHAN:

- 500 Gr beras ketan yang sebelumnya sudah direndam kurleb 1 jam
- 250 ml santan kekentalan sedang
- 200 gr kelapa parut untuk serundeng
- 2 lembar daun pandan
- Secukupnya Garam .

BUMBU HALUS :

- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm Kencur
- 3 buah cabe keriting
- 1 buah cabe merah besar
Secukupnya cabe rawit jika ingin pedas.
- 2 sdm udang rebon kering
- 1/2 sdt ketumbar
- Secukupnya kunyit
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk


PELENGKAP :
- 1 Batang serei keprek
- 2 lembar daun jeruk robek2

CARA MEMBUAT :

- BERAS KETAN :

1. Kukus Beras Ketan yg sudah dicuci dan direndam sampai setengah matang,matikan api.

2. Rebus santan,beri garam dan daun pandan sampai mendidih,pindahkan santan diwadah,lalu masukan beras ketan yang sudah setengah matang aduk rata lalu Kukus kembali hingga matang.

- SERUNDENG :

1. Dalam wadah campurkan kelapa dan bumbu halus,aduk rata atau bisa juga bumbu halus ditumis dulu dengan minyak goreng secukupnya hingga harum lalu campurkan kelapa parut aduk rata cek rasa.

2. Lanjut Sangrai dalam wajan,masukan sereh dan robekan daun jeruk,masak hingga kelapa meresap kebumbu,sangrai sampai setengah kering atau kering tergantung selera,semakin kering serundeng akan semakin tidak cepat basi.

PENYELESAIAN :

Tunggu ketan hangat,lalu bentuk sesuai selera,guling2kan keserundeng,ketan serundeng siap disantap.

TAG TERKAIT :
Makan Sarapan Pagi Membuat Sarapan Resep Makan

Berita Lainnya