Beritacenter.COM - Makanan berbahan dasar coklat semakin digandrungi oleh anak-anak muda dan bukannya hanya anak muda, orang tua pun ikut senang memakannya. Tak heran bila saat nongkrong, tak sedikit pula yang memesan kreasi makanan yang berbahan coklat.
Makanan berbahan dasar coklat juga dapat kita buat dengan mudah di rumah dan rasanya tidak kalah enaknya dengan buatan kafe-kafe, Nyuks simak selangkapnya cara membuat makanan coklat di rumah.
Dadar Pandan Fla Coklat
Bahan-bahan :
A. Bahan fla coklat
75 gr gula pasir
1 Sdm coklat bubuk
40 Gr tepung maizena
2 sachet SKM coklat
1 butir kuning telur
500 ml air
50 Gr coklat batang
30 Gr Margarine
B. Bahan kulit dadar
300 Gr tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
700 ml susu cair
2 butir telur
1 Sdm coklat bubuk untuk campuran motif coklat
Pasta pandan
Cara Membuat
Langkah 1
Fla Coklat :
Campur rata dalam panci Gula pasir + coklat bubuk + maizena + SKM coklat + kuning telur + air. Aduk sampai tercampur rata.
Masak diatas api kecil sambil terus diaduk.
Langkah 2
Saat sudah mulai panas beruap masukan coklat batang sambil terus diaduk.
Langkah 3
Saat Fla sudah mulai mengental masukan margarin dan terus diaduk sampai meletup2 dan Fla terbentuk dengan tekstur sempurna..matikan api.
biarkan hangat dan uapnya hilang, tutup permukaan Fla dengan plastik agar permukaannya tidak kering.
Langkah 4
Kulit dadar :
Aduk rata. Tepung terigu + tapioka + garam.
Masukan telur dan susu air cair secara bertahap. Aduk adonan sampai semua tercampur rata.
Langkah 5
Saring adonan agar tidak ada adonan yg bergerindil dan kulit dadar jadi halus.
Langkah 6
Untuk motif.. pisahkan kurang lebih 3 sendok sayur adonan, campur rata dengan coklat bubuk.
Langkah 7
Sisa adonan putih, beri pasta pandan secukupnya.
Langkah 8
Panaskan teflon.. oles tipis dengan minyak goreng.
Buat motif coklat sesuai selera.. biarkan sebentar sampai motif terbentuk lalu timpa dengan 1 sendok sayur adonan pandan diatasnya. Tipis2 saja yah..
Jika pinggiran adonan sudah terangkat, tandanya kulit sudah masak. Angkat dan terus lakukan sampai adonan kulit habis.
Langkah 9
Isi kulit dadar dengan Fla coklat..
Lakukan sampai kulit dadar habis.
Dannn dadar pandan Fla coklat siap untuk dinikmati..
