Beritacenter.COM - Makanan berbahan dasar coklat semakin digandrungi oleh anak-anak muda dan bukannya hanya anak muda, orang tua pun ikut senang memakannya. Tak heran bila saat nongkrong, tak sedikit pula yang memesan kreasi makanan yang berbahan coklat.
Makanan berbahan dasar coklat juga dapat kita buat dengan mudah di rumah dan rasanya tidak kalah enaknya dengan buatan kafe-kafe, Nyuks simak selangkapnya cara membuat makanan coklat di rumah.
Pie Coklat
Bahan-bahan :
75 gr margarine
20 gr gula halus
1 sdm air es
150 gr tepung terigu serbaguna
Sejumput garam
Vla coklat
250 ml susu fullcream
30 gr gula pasir
50 gr DCC
30 gr tepung maizena
Sejumput garam
20 gr margarine
1 kuning telur
Cara Membuat
Langkah 1
Crust shell:
Uleni margarine, gula halus dan tepung terigu. Setelah tercampur rata dan tidak lengket masukan 1sdt air es. Kembali uleni dengan tangan hingga adonan tidak menempel.
Langkah 2
Timbang adonan crust shell kira2 20gr u/ cetakan pie kecil. Ratakan dengan tangan. Setelah rapi, tusuk2 dasar crust shell dengan garpu. Panggang 160° C selama ±25 menit.
Langkah 3
Vla coklat :
Aduk rata kuning telur, gula pasir setengah dari resep, maizena dan sedikit susu.
Langkah 4
Panaskan susu sampai pinggirannya berbuih, masukan adukan kuning telur.
Langkah 5
Masak dengan api sedang sambil diaduk dengan whisk. Terus aduk sampai mengental.
Langkah 6
Setelah mengental masukan DCC. Aduk kembali sampai tercampur rata. Matikan kompor.
Langkah 7
Terakhir masukan margarine. Aduk hingga mengkilap.
Langkah 8
Penyajian :
Oles dasar crust shell dengan coklat yg sudah dicairkan. Tunggu hingga mengeras baru bisa di spuit adonan vla ke atas crust shell. Beri hiasan buah.
Langkah 9
Jika buah ingin mengkilap beri glazing dari agar2 bening yang dimasak diberi gula sedikit
