5 Menu Sarapan untuk Bantu Tingkatkan Memori Otak

Beritacenter.COM - Kesehatan fisik secara menyeluruh, bukan hanya bagian tubuh, tapi juga otak yang mungkin sering terlupakan bagi sebagian orang.

Meningkatkan kesehatan otak, selain dengan rajin membaca, menulis, dan melakukan berbagai kegiatan yang bisa mengasah keterampilan otak. Bisa juga didukung lewat asupan makanan yang tepat, salah satunya menu sarapan.

Kenapa penting antara sarapan dan kesehatan memori otak? Karena, makan terlalu banyak kalori di pagi hari, dapat menghambat kemampuan otak kita untuk berkonsentrasi, dikutip dari Livestrong. Maka dari itu, usahakan sarapan dengan kombinasi karbohidrat kompleks, protein, dan lemak untuk meningkatkan memori otak.

Tak perlu berlama-lama, menghimpun Healthline dan Prevention, Kamis (2/3/2023) berikut lima rekomendasi sarapan untuk membantu meningkatkan daya memori otak.

1. Makan buah: Buah dan sayuran adalah sumber karbohidrat baik, sekaligus penting sebagai sarapan sehat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Pilihan yang disarankan, misalnya buah-buahan beri (stroberi, raspberi, bluberi), buah bit, dan biji chia yang bisa meningkatkan memori otak anda. Ahli diet Danielle Levy-Wolins, RD menyarankan bisa dimakan langsung atau bisa dibuat smoothie, dengan rasio setengah piring buah dan sayuran , seperempat protein, dan seperempat biji-bijian utuh.

2. Salmon: Menu sarapan gurih, kombinasi ikan salmon dan telur goreng, disebutkan mampu membantu melindungi kesehatan kognitif. Apabila dikombinasikan dengan sajian sayuran yang lezat, hasilnya adalah makanan kesehatan bagi otak loh!

Otak manusia sendiri memang sekira 60 persennya terbuat dari lemak, dan setengah dari lemak itu terdiri dari asam lemak omega-3. Nah, otak menggunakan omega-3 untuk membangun sel-sel otak dan saraf. Makanya asupan lemak ini penting untuk memori otak.

3. Brokoli: Mengandung jenis vitamin yang larut, vitamin sangat penting untuk membentuk sphingolipids, sejenis lemak yang dikemas dengan padat ke dalam sel otak. Selain itu, brokoli mengandung sejumlah senyawa, yang memberikan efek antiinflamasi (anti peradangan) dan antioksidan, yang bisa membantu melindungi otak dari kerusakan.

4. Kacang: Memasaukkan kacang-kacangan sebagai menu sarapan atau dikonsumsi teratur dikaitkan dengan mengurangi risiko penurunan kognitif pada orang-orang usia paruh baya. Nutrisi dalam kacang-kacangan, contohnya lemak sehat, antioksidan, dan vitamin E, bisa bekerja untuk menjaga kesehatan otak.

Studi tahun 2014 mendapati kalau wanita yang makan kacang secara teratur selama beberapa tahun, terlihat mempunyai ingatan yang lebih tajam dibandingkan dengan orang-orang yang tidak makan kacang.